U vremenu kada se uspjeh često mjeri brojkama i kratkoročnim rezultatima, priča o Simeonu Kovačiću primjer je preduzetništva proizašlog iz porodične borbe, rada i želje za stvaranjem nečeg trajnog.
Simeon Kovačić rođen je 1995. godine u Banjoj Luci, dok njegovi porodični korijeni vode u Pakrac u Slavoniji. Odrastanje u krajiškom duhu, s porodicom koja je prošla težak životni put i krenula od nule, oblikovalo je njegov odnos prema poslu, ljudima i životu.
Upravo iz takve životne priče rođen je brend „Kod Mome“
Restoran je pokrenuo njegov otac, Momčilo Kovačić, kao pokušaj oca izbjeglice da radom, strpljenjem i upornošću svojoj porodici osigura bolji i sigurniji život. Iz poštovanja prema njemu i njegovoj životnoj borbi, restoran je dobio ime „Kod Mome“, koje je s vremenom postalo prepoznatljivo mjesto među gostima i simbol domaće atmosfere.
Simeon je vrlo rano ušao u svijet ugostiteljstva, ali je i dodatno usavršavao svoje znanje u inostranstvu. Dvije godine proveo je u Holandiji, u Amsterdamu, gdje je imao priliku učiti o modernim standardima ugostiteljstva, organizaciji rada i modernim konceptima ugostiteljske industrije.
Međutim, kako i sam kaže, najvažnije lekcije nisu došle iz luksuznih restorana, već iz porodice i života – kako dočekati gosta kao osobu, a ne kao broj.
Danas stoji iza ugostiteljskih objekata “Kod Mome” i “Oras”, koji su postali prepoznatljivi po tradicionalnoj kuhinji, autentičnoj atmosferi i pristupu koji spaja domaći duh s modernim gostoprimstvom.
Firma trenutno zapošljava gotovo 20 ljudi, a Kovačić naglašava da je to jedan od njegovih najvećih ponosa – prilika da svojim radom osigura egzistenciju drugim porodicama i otvori prostor mladima koji žele raditi i napredovati.
Uz poslovne obveze, Simeon je porodičan čovjek, suprug i otac dva sina – Vuka i Đorđa – za koje kaže da su mu najveća motivacija i razlog zašto svaki novi poslovni korak mora imati dugoročno značenje.
Njegovi planovi za budućnost usmjereni su na širenje brenda i otvaranje novih lokacija širom Srbije, ali i na daljnji razvoj domaćeg ugostiteljstva koje će održavati tradiciju i pratiti moderne standarde.
Iako pripada mlađoj generaciji preduzetnika, Kovačić vjeruje u stare vrijednosti – da se ime gradi godinama, da je gost najbolja reklama i da iza svakog ozbiljnog uspjeha stoji rad, strpljenje i porodica.
„Ne zaboravljam odakle smo krenuli. Kada čovjek prođe kroz težak put, nauči cijeniti i ljude i posao. Naš cilj nije samo praviti dobre restorane, već graditi mjesta u kojima će se ljudi osjećati kao kod kuće“, kaže Kovačić.
Danas, između porodične tradicije i modernog preduzetništva, priča Simeona Kovačića sve više postaje primjer kako se od skromnih početaka, s vizijom i upornošću, može izgraditi brend s prepoznatljivim imenom i jasnim identitetom
